¿Por qué el chocolate está en peligro de extinción?
Según un estudio, el chocolate podría desaparecer en 2050 por culpa de las altas temperaturas.
Las plantas de cacao sólo pueden crecer dentro de una estrecha franja de selva a unos 20 grados al norte y al sur del ecuador, donde la temperatura, la lluvia y la humedad permanecen relativamente constantes durante todo el año. Por lo que más de la mitad del chocolate del mundo ahora proviene de solo dos países de África occidental: Costa de Marfil y Ghana.
Por desgracia, cada vez las temperaturas son más cálidas y las condiciones climáticas más secas debido al cambio climático. A causa de esto, esas áreas dejarán de ser adecuadas para el chocolate en las próximas décadas y, según publica el medio "The Independendent", para el año 2050 se estima que dichas plantas no sobrevivan.
Un resquicio de luz
Para evitar tal desastre, los científicos de la Universidad de California, junto a la compañía Mars, están explorando la posibilidad de utilizar la edición genética para crear cultivos que puedan sobrevivir a estos nuevos desafíos.
La tecnología que utilizan se llama CRISPR y permite realizar pequeños cambios en el ADN que nunca antes habían sido cultivos más baratos y más fiables.
Pero su uso más importante puede ser en los países en vías de desarrollo, donde muchas plantas, como la del cacao, se ven amenazadas por los impactos del cambio climático, incluyendo más plagas y la falta de agua.
(2018, enero 6). ¿Por qué el chocolate está en peligro de extinción?: Según un estudio, el chocolate podría desaparecer en 2050 por culpa de las altas temperaturas. MundoDeportivo.
